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城山超鋼 包丁 和包丁 ステンレス
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城山超鋼 包丁 和包丁 ステンレス
閲覧いただきありがとうございます。使わなくなった為出品致します。城山さんの包丁です。城山超鋼というオリジナルの鋼で、ステンレスと鋼の中間の様な研ぎ心地と、鋼に近い切り心地です。刃先にほんの少し欠けが有りますが、少し研げば直る程度です。料理人を辞める際に研いで有るので、とても良く切れます。あまり使用していませんでした。当時5万程で購入致しました。刃:22.5cm全長40cm大事に扱って頂ける方にお譲りしたいです。木の鞘付き種類...包丁・ナイフ素材...鉄サイズ...中#和食#包丁#鋼#ステンレス#寿司#鮨#洋食#フレンチ#イタリアン#中間#和包丁#両刃#片刃#青鋼#白鋼#城山#v10金#ダマスカス#料理#おかず#晩御飯#飾り切り#出刃包丁#出刃庖丁#本焼き#超鋼スーパー本焼#セミステン#錆びにくい#城山刃物製作所#切付型#切り付け柳包丁#刺身包丁#本焼き#牛刀#洋包丁#出刃包丁#柳包丁#刺身包丁#堺刃物#堺孝行#伝統工芸#杉本#有次#吉正#祐成#V金10号#青紙#銀三商品の情報カテゴリーインテリア・住まい・小物>キッチン/食器>調理器具商品の状態目立った傷や汚れなし
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